Вы находитесь здесь:Главная»Организация свадьбы»СОСТАВЛЕНИЕ СВАДЕБНОГО МЕНЮ: С ЧЕГО НАЧАТЬ?
Среда, 11 октября 2017 10:26

СОСТАВЛЕНИЕ СВАДЕБНОГО МЕНЮ: С ЧЕГО НАЧАТЬ?

Оцените материал
(0 голосов)
Сытые гости – довольные гости. Это правило стоит помнить каждой паре, которая решила сыграть свою свадьбу и подошла к организации банкета. В любом кафе или ресторане, где Вы собираетесь заказать свадебный банкет, меню Вас должно интересовать едва ли не в первую очередь. Поэтому, прежде чем сделать свой окончательный выбор в пользу того или иного заведения, убедитесь, что их кухня соответствует всем Вашим требованиям. Выбрали ресторан для свадьбы? Тогда самое время подумать над меню. 
 
При составлении меню стоит помнить, что каждый гость должен быть накормленным. Недопустимо, если кто-то останется голодным. Чтобы этого избежать, стоит составить меню так, чтобы сохранить атмосферу праздника и дать возможность гостям хорошо подкрепиться. Начните свое меню с определения главных его разделов: основное блюдо (горячий гарнир), горячие закуски, холодные закуски, салаты, фрукты, напитки спиртные, напитки безалкогольные. Далее продумайте количество каждого блюда, чтобы всем хватило и, чтобы не остались груды не съеденных вкусностей.
 
 
Когда все просчитано, можете приступать к каждому разделу более детально. Например, банкет начинается с закусок и салатов, так что начните и Вы с них. В качестве холодных закусок обычно используются мясные и рыбные нарезки, овощи, грибы, оливки. Салатов обязательно должно быть несколько видов. И не забывайте, что среди них должны присутствовать диетические салаты (хотя бы один). Помните, что Ваше меню – для Ваших гостей, среди которых могут быть те, кто строго следит за фигурой и те, кто обеспокоен своим здоровьем. Чтобы Ваш праздник, не повлек различные последствия для Ваших гостей, стоит включить в меню несколько легких, низкокалорийных и не жирных салатов и других блюд.
 
Взрослый мужчина за ‘один подход’ – съедает 800 грамм, женщина 600 грамм. Поэтому рассчитывая свадебный банкет, необходимо учитывать не только количество, но и время проведения банкета. Банкет распределяется на 4 стола – 1 стол- холодные закуски и салаты (40 – 60 мин), (600 грамм на чел.), 2 – стол – горячие закуски (20 – 30 мин), (300 грамм), 3 – стол – основные горячие блюда (300 грамм) и гарниры (150 грамм), (2 – 4 часа), 4 – стол – десерт (30-40 мин), (150 грамм). Важно понимать, что минимальный интервал между столами нужно выдержать, а для этого нужно заказать достаточное количество угощений на каждый из столов, чтобы гости не сидели за пустыми столами в промежутках между подачами!
 
 
Если Вы планируете на свадебном банкете большое количество мясных блюд – сделайте запас воды (минеральной). Количество спиртного планируется в зависимости от возраста гостей, количества мужчин и женщин, времени года (по статистике, больше всего крепких напитков употребляется в холодное время года). Шампанское занимает особую нишу в меню, обычно оно используется в начале торжества, а вот в конце о нем мало кто вспоминает (разве что истинные его любители).
 
И главное, помните, что меню должно быть грамотно сбалансированным. И даже, если Вы, молодожены, вегетарианцы, то это не значит, что Вашим гостям не потребуется мясо и рыба. Также обстоит дело и с деликатесами – не все диковинки могут понравиться Вашим родным и близким. Составляйте правильное и вкусное меню свадебного банкета, чтобы на Вашей свадьбе сытым и довольным остался каждый.
Прочитано 122 раз

Похожие материалы (по тегу)

  • Свадьба в зеленом цвете. Тренд 2018 года!!!
    Свадьба в зеленом цвете. Тренд 2018 года!!!

    В жизни каждого из нас одним из самых счастливых дней является свадьба. Любой паре хочется, чтобы ее праздник был насыщен какими-нибудь теплыми красками. Обычные свадьбы похожи друг на друга практически каждой мелочью. Оформление помещения, цветы, наряды… В наше время все больше брачующихся старается сделать свою свадьбу особенной. В этом отлично может помочь зеленый цвет.

  • Арочное моделирование ногтей невесты на свадьбу
    Арочное моделирование ногтей невесты на свадьбу

    На сегодняшний день одним из самых модных видов наращивания ногтей считается арочное моделирование. Среди невест данная техника уже завоевала огромную популярность. Всё благодаря тому, что арочное моделирование ногтей позволяет добиться идеальных линий и сформировать безупречную геометрию. С таким маникюром ваши пальчики будут выглядеть очень изящно и утонченно.

  • Свадьба в цвете пудры
    Свадьба в цвете пудры

    Классическим цветом свадебного торжества считается белый. Но современные молодожены уходят от излишней традиционности и организовывают свадьбы в самых разных оттенках: от нежной весенней свадьбы в цвете айвори до «глубокого» осеннего торжества в бордовой палитре.

    Если вам по душе подобные эксперименты с цветом, но вы не хотите делать ваше торжество чересчур насыщенным в цветовом плане, то вам стоит обратить внимание на модный пудровый оттенок, который позволит организовать уникальный праздник с невероятно нежной и романтичной атмосферой.

  • РОМАНТИЧЕСКИЙ СВАДЕБНЫЙ БАНКЕТ НА ПРИРОДЕ
    РОМАНТИЧЕСКИЙ СВАДЕБНЫЙ БАНКЕТ НА ПРИРОДЕ
    Свадебные банкеты на сегодняшний день могут быть самыми разными. Их проводят в шикарных ресторанах, в домашней обстановке, в заказанных залах или на природе. Последнее место проведения получило популярность в нашей стране совсем недавно, но все больше женихов и невест склоняются к именно такому проведению банкетов. 
     
    Романтический свадебный банкет на природе выглядит особенно шикарно и ярко. Гости могут насладиться красивым видом природы, погулять среди деревьев и подышать свежим воздухом. При этом может получиться замечательная фотосъемка. Так, Вы можете получить кадры первого танца, который будет освещать яркое солнце, или сняться на фоне красивой листвы. 
  • КАК РАССЧИТАТЬ СВАДЕБНОЕ МЕНЮ?
    КАК РАССЧИТАТЬ СВАДЕБНОЕ МЕНЮ?
    Если Вы не представляете, как рассчитать свадебное меню, спешим Вас обрадовать – Вам попался нужный источник информации. Мы расскажем Вам, как рассчитать свадебное меню таким образом, чтобы гости были сытыми, но не настолько, чтобы танцевать, не вставая из – за стола. 
     
    Свадебный банкет должен состоять из нескольких видов разнообразных закусок, их количество определяется количеством приглашенных. Например, сто граммов – на одного человека.

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.